Manioc en galettes

Description

Mélanger le manioc, le sucre et l’oeuf. Ajouter le rhum, le beurre fondu, et la gousse de vanille fendue en 2. Mélanger bien.

Faire des boulettes avec la pâte, et les écraser entre les mains pour en faire des galettes.

Dans une poêle, faire chauffer très peu d’huile et y dorer les galettes sur chaque face.